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100 gr Pasta Frutti di Bosco

100 gr Pasta Frutti di Bosco

Riferimento: MDSML0695

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Pasta frutti di bosco per gelato e creme pasticcere e torroni.

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 30/04/2019

Preparato in pasta frutti di bosco per gelati e creme. Ideale in gelateria e pasticceria per aromatizzazione ripieni per pralineria, mantecati di gelateria, semifreddi, dolci e biscotti e torroni.

Ingredienti:
sciroppo di glucosio, sciroppo di saccarosio, succo e polpa di: mirtilli, fragole e lamponi, aromi; acidificante: acido citrico; gelificante: pectina; coloranti: estratti di sanbuco; antociani: E163, Colortante E133

<p">Ideale per:
creme, torte, gelati, frappè e per aromatizzazione ripieni per pralineria, mantecati di gelateria, semifreddi, dolci e biscotti e torroni.

Istruzioni per l' uso:
 - Utilizzo per 2 Kg di gelato:

Ingredienti: 1,5 Lt di panna, 100 gr di zucchero, 4 tuorli d'uovo freschi

Mescolare il tutto ed aggiungere 100 gr di pasta per gelato e crema

- Utilizzo per 2 Kg di crema per torta:

Ingredienti: 1 Lt di latte, 400 gr di zucchero, 150 gr di farina, 6 tuorli d'uovo

Unire gli ingredienti e cuocere fino alla giusta consistenza, lasciare raffreddare ed aggiungere 100 gr di pasta per gelato e crema

- Utilizzare per 500 gr di torrone una confezione da 100 gr

Madma
MDSML0695

Scheda tecnica

Materia Prima
Frutti di Bosco
Peso
g 100
Aroma - Gusto - Profumo - Sapore
Frutti di Bosco
Aroma - Gusto - Profumo - Sapore
Frutta
Formulazione
Crema

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Ottimo
rating 5 5 0.5
Sa davvero di bosco

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