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Pasta zuppa inglese: pasta per gelato creme e torroni in barattolo da 100 g, di Madma

Pasta Zuppa Inglese 100 g

Riferimento: MDSML0697

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Pasta zuppa inglese, in barattolo da 100 g di Madma. Preparato al gusto zuppa inglese ideale in pasticceria e gelateria per preparare gelati, creme e torroni

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Pasta Zuppa Inglese, in barattolo da 100 g, prodotto da Madma. 

Preparato in pasta zuppa inglese per gelati e creme. Ideale in gelateria e pasticceria per aromatizzazione ripieni per pralineria, mantecati di gelateria, semifreddi, dolci e biscotti e torroni.

Ingredienti:
sciroppo di glucosio, sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, addensanti (carragenina), coloranti E110, E102, E124

Ideale per:
creme, torte, gelati e frappè e torroni.

Istruzioni per l' uso:
 - Utilizzo per 2 Kg di gelato:

Ingredienti: 1,5 Lt di panna, 100 g di zucchero, 4 tuorli d'uovo freschi

Mescolare il tutto ed aggiungere 100 g di pasta per gelato e crema

- Utilizzo per 2 Kg di crema per torta:

Ingredienti: 1 Lt di latte, 400 g di zucchero, 150 g di farina, 6 tuorli d'uovo

Unire gli ingredienti e cuocere fino alla giusta consistenza, lasciare raffreddare ed aggiungere 100 g di pasta per gelato e crema

- Utilizzare per 500 g di torrone una confezione da 100 g

Madma
MDSML0697

Scheda tecnica

Peso
g 100
Aroma - Gusto - Profumo - Sapore
Pasticceria
Aroma - Gusto - Profumo - Sapore
Zuppa Inglese
Formulazione
Crema

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