Lievito pan di spagna in polvere di Madma in bustina 15 g: lievito pan di spagna vanigliato, formula rinforzata, in confezione da 15 g di Madma
Cacao amaro in polvere Emilia in busta da 150 g o 1 Kg da Zàini. Polvere di cacao per uso professionale, ideale in impasti, liquori, decorazioni, guarniture, ripieni.
Colorante Alimentare Idrosolubile Liquido Rosso Madma da 2 g: fiala monodose ideale per panna, ghiaccia reale, creme, marzapane ed impasti per biscotti, dolci e torte.
Babà gigante secco (no Rum) da bagnare dal peso 50 g circa
Colorante in gel azzurro tubetto in plastica 15 g Silikomart: colorante alimentare in gel azzurro, foodgrade gel color Light Blue di Silikomart, ad alta concentrazione.
Colorante in gel nero tubetto in plastica 15 g Silikomart: colorante alimentare in gel nero, foodgrade gel color Black di Silikomart, ad alta concentrazione.
Colorante in gel verde in tubetto in plastica 15 g Silikomart: colorante alimentare in gel verde, foodgrade gel color Green di Silikomart, ad alta concentrazione.
Aroma Nocciola Liquido da Madma in fiala da 2 g, ad alta concentrazione, in pasticceria ideale per aromatizzare impasti, panna e creme per dolci
Aroma Colomba Liquido da Madma, in fiala da 2 g, ad alta concentrazione, in pasticceria ideale per aromatizzare impasti e creme per dolci, in particolare al classica colomba artigianale.
Aroma pera liquido da Madma in fiala da 2 g, in pasticceria ideale per aromatizzare impasti e creme per dolci
Aroma biscotto liquido da Madma in fiala da 2 g ad alta concentrazione, in pasticceria ideale per aromatizzare impasti, panna e creme per dolci.
Pasta concentrata di Vaniglia Bourbon del Madagascar Madma (50g) con semi. È un estratto ad alto tenore di vanillina, ideale per aromatizzare dolci da forno, creme cotte, panna e creme al burro, conferendo un profumo inconfondibile e raffinato. Dosaggio: 15g per preparazioni cotte, 5g per fredde.
