Scopri la vasta selezione di teglie microforate, stampi e bocchette per bignè tondi, éclair, zeppole e torte di pasta choux come Paris-Brest o la Saint-Honoré.
Che tu sia un professionista o un appassionato di pasticceria e vuoi creare, con la pasta choux, i classici bignè tondi, gli éclair (bignè allungati), le zeppole o la famosa ciambella Paris-Brest o la Saint-Honoré qui troverai una selezione di stampi e tappetini per la cottura o se preferisci le bocchette in acciaio specifiche per soddisfare qualsiasi tua esigenza.
Si nel posto giusto, cosa aspetti approfitta ed acquista ora tutti gli strumenti che possono aiutare a ottenere bignè perfetti, uniformi e ben gonfi.
Ci sono 20 prodotti.
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Tappeto per cottura micro-forato in Silicone, con anima in fibra di vetro a doppia faccia, Air Mat Double-Sided Eclair & Choux di Silikomart da 30 cm x 40 cm
Stampo Air Plus 11 Eclair: 1 o 2 stampi 30x40 cm in silicone e fibra di vetro microforati per Eclair lunghi 125 mm, larghi 25 mm ed alti 5 mm, da Silikomart
Kit Éclair 80: stampo in Silicone bianco 3D da Silikomart per pasticcini allungati tridimensionali lunghi 13 cm ed alti e larghi 2,5 cm + cutter per inserti e basi + 10 piattini per presentazione
Cornetto per farcitura in acciaio inox di base ø1,8cm, foro uscita obliquo ø0,5 cm ed h6.3 cm Decora: beccuccio o bocchetta n. 230 da decorazione, senza punti di saldatura, lavabile in lavastoviglie e riutilizzabile da Decora.
Teglia forata cookies Decora 39,7x27 h 2,4 cm: stampo rettangolare in metallo antiaderente di alta qualità, rose gold line, per uso intensivo e professionale, ideale per biscotti e focaccine.
Tappeto microforato in silicone 30x40 cm o 60x40 cm Decora: tappeto per cottura micro-forato, in silicone, ideale per la cottura di biscotti e pasta frolla. Ideali per l'uso in congelatore e resistenti fino a -40°C +230°C.
Tappeto in silicone Air Mat: Small, Gastronorm e Big. Tappeto per cottura micro-forato in silicone, con anima in fibra di vetro, linea Air Mat da Silikomart.
Pennello da 4 o 6 cm Decora; manico in plastica e setole in poliestere fini e morbide, per alimenti, ideale per ungere la pasta, infarinare e oliare gli stampi. Resistente fino a 230° C.
