Il Kit Tarte Ring Honoré Silikomart permette di preparare otto crostatine con base di frolla e top decorato. Comprende otto anelli tondi microforati per la cottura delle basi e uno stampo in silicone con otto cavità dal rilievo Honoré.
Gli anelli misurano Ø8×H2 cm. Le cavità dello stampo in silicone misurano Ø7×H1,3 cm e hanno una capacità di 35 ml ciascuna, per un totale di 280 ml.
Il diametro del top è inferiore a quello della base di frolla: i due componenti sono progettati per essere abbinati nella composizione della crostatina.
Utilizzi e funzionalità
- Cuocere otto basi di frolla tonde negli anelli microforati.
- Preparare top di mousse o cremoso da adagiare sulle basi.
- Realizzare piccoli semifreddi e dessert al piatto con decoro Honoré.
- Utilizzare lo stampo in silicone anche per preparazioni cotte.
- Preparare separatamente basi e top, quindi assemblarli secondo la ricetta.
Contenuto del kit
Otto anelli Tarte Ring Round
- Numero di anelli: 8.
- Diametro di ogni anello: 8 cm.
- Altezza: 2 cm.
- Materiale: TPlus, materiale termoplastico composito.
- Colore: nero.
- Struttura: microforata, senza fondo.
- Superficie: antiaderente.
- Temperature di utilizzo: da −30 °C a +180 °C.
- Adatti al forno e all’abbattitore.
- Lavabili in lavastoviglie.
- Non utilizzabili nel microonde, su piastre o a contatto con fiamme dirette.
Uno stampo Honoré 35 in silicone
- Codice dello stampo singolo di riferimento: 36.294.87.0065.
- Numero di cavità: 8.
- Misura di ogni cavità: Ø7×H1,3 cm.
- Capacità di ogni cavità: 35 ml.
- Capacità totale: 8×35 ml = 280 ml.
- Materiale: silicone platinico bianco.
- Decoro: rilievo Honoré.
- Temperature di utilizzo: da −60 °C a +230 °C.
- Adatto a forno, microonde, congelamento e abbattitore.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Non utilizzare su piastre o a contatto con fiamme dirette.
- Non tagliare le preparazioni all’interno dello stampo.
La capacità indicata riguarda esclusivamente le cavità dello stampo in silicone: non rappresenta il volume della base di frolla o della crostatina completa.
Per cuocere le basi, appoggiare gli anelli su un supporto adatto al forno. I microfori favoriscono l’evaporazione dell’umidità e una cottura uniforme della frolla.
Nessun opinione al momento
