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Cornice Acciaio Inox 18-10 o AISI304 lunga 60 cm, larga 40 cm, alta 4 cm da Silikomart

Cornice Rettangolare Silikomart RET H4 60×40×H4 cm – Acciaio Inox per Torte e Semifreddi

Riferimento: UCSSSK087

55,84 €
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Cornice rettangolare senza fondo in acciaio inox, 60×40×H4 cm, per preparazioni cotte e fredde. Per pan di Spagna, mousse, cheesecake, semifreddi e torte gelato da dividere in più porzioni.

Quantità
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La cornice rettangolare RET H4 Silikomart permette di preparare torte cotte e dolci freddi nel formato 60×40 cm.

La struttura in acciaio inox, senza fondo e alta 4 cm, delimita la preparazione durante la cottura o il rassodamento. Deve essere appoggiata su un supporto adatto al procedimento scelto.

Il formato ampio si presta alla preparazione di dolci da dividere successivamente in tranci o porzioni.

 

Caratteristiche

- Quantità: 1 cornice rettangolare.

- Lunghezza: 60 cm.

- Larghezza: 40 cm.

- Altezza: 4 cm.

- Materiale: acciaio inox.

- Struttura: senza fondo.

- Formato: multi-porzione.

 

Utilizzi e funzionalità

- Cottura di pan di Spagna e basi per torte rettangolari.

- Montaggio di mousse e dolci a strati.

- Preparazione di cheesecake secondo la ricetta scelta.

- Preparazione e rassodamento di semifreddi.

- Composizione di torte gelato.

- Produzione di dolci da suddividere in tranci dopo la preparazione.

 

La cornice è utilizzabile in forno e in abbattitore ed è lavabile in lavastoviglie.

Per la cottura scegliere un supporto resistente al calore; per le preparazioni fredde utilizzare un supporto adatto al raffreddamento o al congelamento. Verificare che il formato 60×40 cm sia compatibile con l’attrezzatura disponibile.

Silikomart
UCSSSK087

Scheda tecnica

Varianti
Dimensione Fissa
Varianti
Non Micro-forato
Colore
Argento - Argentato
Effetto
Effetto Classico
Forma
Rettangolare
Forma
Base Rettangolare
Altezza
cm 4
Materiale
Acciaio
Larghezza - Diametro
cm 40
Lunghezza - Spessore
cm 60
Preparazione
Torte gelato
Preparazione
Cheesecake
Preparazione
Pan di Spagna
Preparazione
Mousse
Preparazione
Semifreddi
Numero cavità
1
Idoneità - Compatibilità
60×40
Formato
Multi-porzione

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