Le Air Plus Strips Silikomart sono fasce flessibili microforate in silicone e fibra di vetro intrecciata, pensate per la cottura della pasta frolla e dei lievitati.
Si utilizzano per rivestire il bordo interno di anelli da pasticceria della misura compatibile. La superficie antiaderente facilita il distacco della preparazione, mentre la trama microforata favorisce la diffusione del calore e l’evaporazione dell’umidità durante la cottura.
Le fasce sono alte 4 cm e disponibili in tre formati. Ogni confezione comprende cinque fasce del formato selezionato.
Formati disponibili
Formato per diametri 14–16 cm
- Diametri di utilizzo: da 14 a 16 cm.
- Altezza della fascia: 4 cm.
- Quantità nella confezione: 5 fasce.
- Materiale: silicone e fibra di vetro intrecciata.
- Colore: nero.
Formato per diametri 16–18 cm
- Diametri di utilizzo: da 16 a 18 cm.
- Altezza della fascia: 4 cm.
- Quantità nella confezione: 5 fasce.
- Materiale: silicone e fibra di vetro intrecciata.
- Colore: nero.
Formato per diametri 18–20 cm
- Diametri di utilizzo: da 18 a 20 cm.
- Altezza della fascia: 4 cm.
- Quantità nella confezione: 5 fasce.
- Materiale: silicone e fibra di vetro intrecciata.
- Colore: nero.
I diametri indicati identificano le misure di utilizzo delle fasce, non la loro lunghezza da distese. La confezione non contiene un assortimento dei tre formati: comprende cinque fasce della misura scelta.
Utilizzi e funzionalità
- Rivestimento laterale di anelli da pasticceria compatibili.
- Cottura dei bordi di crostate in pasta frolla.
- Cottura di preparazioni lievitate.
- Distacco facilitato grazie alla superficie antiaderente.
- Riutilizzo delle fasce in successive preparazioni.
Le Air Plus Strips non richiedono di essere unte prima dell’uso. Sono lavabili e riutilizzabili.
Temperature di utilizzo: da −40 a +230 °C.
La confezione comprende soltanto le cinque fasce. Gli anelli di supporto non sono inclusi.
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