Riferimento: CCLMPR0104-YLL
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Burro di cacao colorato giallo da 200 g, ad alta concentrazione, ideale per colorare cioccolato, stampi in policarbonato e silicone. Perfetto per praline decorate, aerografo o pennello. Tempera facilmente e garantisce colore intenso e uniforme.
Il Burro di Cacao Colorato Giallo Via delle Arti è un colorante professionale ad alta concentrazione, pensato per ottenere decorazioni impeccabili su cioccolato e superfici alimentari. La formulazione liquida permette un’applicazione uniforme sia in massa che negli stampi in policarbonato o silicone, garantendo un colore giallo brillante e stabile.
Perfetto per praline decorate, splash, velature e effetti artistici, può essere applicato con pennello oppure nebulizzato con aerografo. Per risultati ottimali, tempera sia il burro di cacao che il cioccolato, poiché condividono la stessa base grassa. Temperature consigliate: • Pennello: 29–30°C • Aerografo: 31–32°C
Puoi scioglierlo a bagnomaria (max 40°C) o a brevi impulsi in microonde. Ideale per professionisti della cioccolateria e per chi desidera finiture perfette e colori intensi.
Caratteristiche Burro di Cacao Concentrato Giallo Via delle Arti – Cocoa Butter Yellow:
Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao
Colore burro di cacao: giallo
Quantità di burro di cacao: 200 g
Formulazione burro di cacao: liquido
Spatola in silicone con termometro integrata per temperature da 0°C a 160°C
Aerografo Airbrush Decora da 5 e 20 ml: aerografo portatile ricaricabile con cavo USB, da l’utilizzare in modo esclusivo con colori idrosolubili. Dispositivo in metallo con compressore ad aria, leggero e facile da trasportare ed utilizzare.
Termometro per zucchero Decora con gabbia metallica e gancio, ideale per caramello e sciroppi. Range +80/+180°C, semplice da usare e indispensabile nelle cotture di precisione. Perfetto per pasticceria professionale e lavorazioni dello zucchero.
Dubai bar Silikomart: stampo in silicone marrone per la Dubai Chocolate Bar, tavoletta di cioccolato alta e rettangolare 15,5x7,5xh1,5 cm, SCG066 di Silikomart
Cocoa Butter Purple da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato viola, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Red da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato rosso, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Silver da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao color argento, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Gold da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao color oro, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Black da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato nero, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Green da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato verde, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter White da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato bianco, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Cocoa Butter Pink da 200 g di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato rosa, concentrato, ideale per colorare gli stampi in policarbonato o silicone, per realizzare praline decorate e colorate superficialmente
Burro di cacao colorato giallo da 200 g, ad alta concentrazione, ideale per colorare cioccolato, stampi in policarbonato e silicone. Perfetto per praline decorate, aerografo o pennello. Tempera facilmente e garantisce colore intenso e uniforme.
