Il Colorante Alimentare Idrosolubile in Polvere Idro Color Rosso i78 Silikomart è un colorante professionale ad alta concentrazione, studiato per conferire una brillante tonalità di rosso a tutte le preparazioni a base acquosa.
La formulazione in polvere consente un dosaggio preciso e un'elevata resa cromatica, rendendolo ideale sia per laboratori di pasticceria sia per appassionati di cake design.
L'Idro Color Rosso è disponibile in:
- barattolo da 5 g o
- barattolo da 25 g,
della linea i78 di Silikomart.
Utilizzo
Barattolo da 5 g o 25 g di colore rosso in polvere idrosolubile uso alimentare ad alta concentrazione per colorare:
- impasti per torte e muffin,
- gelati,
- creme pasticcere e creme al burro,
- panna montata,
- mousse,
- ghiaccia reale,
- glasse e
- meringhe,
di colore rosso.
Può essere incorporato direttamente nell'impasto oppure sciolto in poca acqua (o alcool alimentare per applicazioni superficiali) prima dell'utilizzo, ottenendo una distribuzione uniforme del colore.
Concentrazioni d'uso del colorante Idro Color Red da i78 di Silikomart (espresse in grammi di colorante per Kg di prodotto finito):
- impasti per torta: 0,04 g/Kg
- meringa: 0,33 g/Kg
- cremoso: 0,04 g/Kg
- gelato: 0,04 g/Kg
- glassa: 0,04 g/Kg
Caratteristiche Idro Color Rosso da 5 g i78-Silikomart:
Quantità: 5 g
Colore: rosso
Solubilità: idrosolubile
Caratteristiche Idro Color Rosso da 25 g i78-Silikomart:
Quantità: 25 g
Colore: rosso
Solubilità: idrosolubile
Perché scegliere Idro Color i78 Silikomart
- elevata concentrazione del pigmento;
- colore rosso intenso e uniforme;
- perfetta solubilità in preparazioni acquose;
- dosaggio estremamente preciso;
- qualità professionale Silikomart;
- disponibile nei pratici formati da 5 g e 25 g.
È la soluzione ideale per chi desidera ottenere decorazioni vivaci e preparazioni dall'aspetto professionale senza alterarne consistenza o sapore.
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