Il Kit Tarte Ring Square Silikomart permette di preparare una crostata quadrata abbinando una base di pasta frolla a una parte superiore realizzata nello stampo in silicone.
L’anello microforato in TPlus sostiene la frolla durante la cottura. I fori favoriscono la circolazione dell’aria a contatto con l’impasto, aiutando a ottenere una cottura uniforme. La superficie antiaderente facilita lo sformaggio.
Lo stampo in silicone permette di preparare mousse, cremosi, semifreddi e gelati da adagiare sulla base cotta e raffreddata. La sua flessibilità facilita l’estrazione della preparazione.
Contenuto e misure
- 1 anello quadrato microforato in TPlus: 20×20 cm, altezza 2 cm.
- 1 stampo quadrato in silicone bianco: 17×17 cm, altezza 2 cm.
- Capacità dello stampo in silicone: 560 ml.
La capacità di 560 ml riguarda soltanto lo stampo in silicone, non l’intera crostata.
Utilizzi e funzionalità
- Cottura di basi e gusci quadrati di pasta frolla.
- Taglio della pasta con l’anello utilizzato come tagliapasta.
- Preparazione di mousse e cremosi nello stampo in silicone.
- Preparazione di semifreddi e gelati da abbinare alla base di frolla.
- Realizzazione di crostate moderne e torte gelato da dividere in più porzioni.
Temperature e manutenzione
- Anello in TPlus: da −30 a +180 °C. Adatto a forno, congelatore e abbattitore; lavabile in lavastoviglie. Non utilizzare nel microonde, su piastre o a contatto con fiamme.
- Stampo in silicone: da −60 a +230 °C. Adatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore; lavabile in lavastoviglie.
Il kit comprende l’anello e lo stampo in silicone. Le preparazioni e le decorazioni mostrate nelle immagini non sono incluse.
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