Vespa Formina Crostatina – Stampo Furbo in Alluminio Antiaderente per Basi da Farcire Ø10/12 cm
Riferimento: CAKEVSP0020_
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Formina crostatina Vespa in alluminio antiaderente con fondo rialzato, nei diametri 10 e 12 cm. Lo stampo furbo crea una base che, capovolta, presenta un incavo per crema, frutta o ganache. Per crostatine e dessert monoporzione.
Formina Crostatina Vespa in Alluminio Antiaderente con Fondo Rialzato
Realizza crostatine e tartellette perfette con la formina professionale Vespa in alluminio antiaderente. Grazie al fondo rialzato con scalino, noto anche come "stampo furbo", permette di ottenere una base pronta per essere farcita con crema, frutta, ganache, mousse e altre preparazioni dolci o salate.
La struttura in alluminio alimentare antiaderente favorisce una distribuzione uniforme del calore, assicurando una cottura omogenea e una facile estrazione del prodotto senza deformazioni.
Caratteristiche principali
Alluminio alimentare 99,5% antiaderente
Fondo rialzato con scalino (stampo furbo)
Cottura uniforme e professionale
Facile sformatura
Ideale per crostatine, tartellette e monoporzioni
Utilizzo professionale e domestico
Dimensioni disponibili
Ø10 cm
Diametro superiore: 10 cm
Diametro inferiore: 7 cm
Altezza: 2,3 cm
Ø12 cm
Diametro superiore: 12 cm
Diametro inferiore: 9 cm
Altezza: 2,5 cm
Ideale per
Crostatine alla frutta
Tartellette moderne
Crostate monoporzione
Dolci da buffet
Finger food salati
Preparazioni da pasticceria professionale
Consigli d'uso
Prima del primo utilizzo lavare accuratamente lo stampo. Per risultati ottimali ungere leggermente la superficie interna. Utilizzare a temperature moderate fino a 200°C ed evitare il surriscaldamento dello stampo vuoto. Si consiglia l'uso di utensili in legno o plastica per preservare il rivestimento antiaderente.
Set 6 formine per crostatine tonde Ø12 cm Vespa: 6 piccole teglie furbe, con scalino, in alluminio antiaderente per formine crostatine tonde con fondo rialzato di diametro 12 cm ed altezza 2,5 cm
Set 6 formine per crostatine tonde Ø10 cm Vespa: 6 piccole teglie furbe in alluminio antiaderente per formine crostatine tonde con scalino o fondo rialzato di diametro 10 cm ed altezza 2,3 cm
Staccante spray alimentare Decora da 250 o 500 ml, a base di oli vegetali, ideale per ungere teglie, stampi e piastre senza alterare il sapore. Garantisce un distacco perfetto dopo la cottura e facilita ogni preparazione dolce o salata.
Gelatina aroma albicocche in barattolo da 200 g con chiusura salva freschezza, di Decora, è ideale per guarnire e lucidare la frutta e rifinire babà e dolci
Gelatina spray trasparente Decora 125 ml, pronta all’uso e dal sapore neutro. Ideale per lucidare e proteggere crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde e macedonie. Si applica direttamente sul dolce, senza pennello. Prodotto gluten free.
Scatola bassa con apertura frontale, per pastiere, torte moderne e crostate, in cartoncino bianco, telato in rilievo, per uso alimentare, imbustata singolarmente da Decora. Formati disponibili: 24,5×24,5×h6 cm, 26,5×26,5×h6 cm, 28,5×28,5×h6 cm e 30,5×30,5×h6 cm.
Stampi mezza sfera piccola in alluminio anodizzato, set 10 semisfere da 5 e 7 cm o set 10 semisfere da 10 cm Decora. Ideali per mono porzioni e semifreddi a semisfera, cupola o dome, senza punti di saldatura per cotture perfette.
75 Pirottini muffin in carta forno marrone naturale, antiaderente, resistente fino a 220 °C, diametro 5 cm altezza 3,2 cm da Decora. Ideali per cuocere e presentare piccoli dolcetti.
10 Formine tartelletta in alluminio o stampi tartelletta 8 cm h 2 cm. Confezione da 10 stampi da forno in alluminio per formine monoporzioni diametro 8 x h 2 cm
Forma Liscia Tartellata o Forma Liscia Tartelletta o Stampo Pastierina in alluminio di misure: ø7xh2,5 cm, ø7,5xh2,5 cm, ø8xh2 cm, ø9xh2 cm e ø10xh2 cm.
Formine brioche ovali, o formine per budini ovali, in alluminio antiaderente lunghe 11 cm, largo 7,5 cm ed alto 2,3 cm in confezione da 6 formine brioche o budini ovali da Vespa.
Set 6 formine per crostatine tonde Ø12 cm Vespa: 6 piccole teglie furbe, con scalino, in alluminio antiaderente per formine crostatine tonde con fondo rialzato di diametro 12 cm ed altezza 2,5 cm
Pirottini neri rossi in carta forno antiaderente, resistente fino a 220 °C, per: muffin ø5xh3,2 cm o jumbo muffin ø5,5xh4,5 cm. Ideali per cuocere e presentare piccoli dolcetti.
Formina crostatina Vespa in alluminio antiaderente con fondo rialzato, nei diametri 10 e 12 cm. Lo stampo furbo crea una base che, capovolta, presenta un incavo per crema, frutta o ganache. Per crostatine e dessert monoporzione.
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