Versatile forma in alluminio ideale per la cottura a forno di:
- Panettone Alto,
- Pandoro Liscio,
- Pizza di Pasqua, sia nella versione dolce tipica del Lazio/Abruzzo, sia in quella al salata (la Crescia Umbra e la Pizza di Pasqua al formaggio) tipica dell'Umbria e delle Marche.
Stampo a forma tonda e conica (ruoto da Ø16 a Ø24 cm), è una teglia specifica per la cottura in forno di impasti lievitati alti, in versione dolce o salata, ideale per uso intensivo o professionale.
Le misure disponibili dello stampo per Panettone Alto, Pandoro Liscio e Piazza di Pasqua sono:
- Panettone alto diametro 16 cm, diametro inferiore 13 cm ed altezza 10 cm e peso da 500 / 750 g circa o,
- Panettone alto diametro 18 cm, diametro inferiore 15 cm ed altezza 11 cm e peso da 750 / 1000 g circa o,
- Panettone alto diametro 20 cm, diametro inferiore 17 cm ed altezza 12 cm e peso da 1000 / 1250 g circa o,
- Panettone alto diametro 22 cm, diametro inferiore 19 cm ed altezza 13 cm e peso da 1250 / 1500 g circa o,
- Panettone alto diametro 24 cm, diametro inferiore 21 cm ed altezza 14 cm e peso da 1500 / 1750 g circa,
stampo conico liscio in alluminio al 99,5%, per uso alimentare, intensivo o professionale.
Caratteristiche Teglia in Alluminio per Panettone Alto, Pandoro Liscio o Pizza di Pasqua:
Peso indicativo: 500 g a 1750 g
Materiale: Alluminio uso alimentare
Numero di stampi: 1
Dimensioni: diametro superiore da 16 a 24 cm, diametro inferiore 13 a 21 cm ed altezza da 10 a 14 cm
Utilizzi/Sinonimi di Preparazioni sia dolci che salate:
- Panettone ALto,
- Pandoro Liscio,
- Pizza Torta di Pasqua,
- Pizza di Pasqua,
- Crescia di Pasqua,
- Crescia Brusca,
- Torta di Pasqua,
- Torta al formaggio,
- Pizza de Cacio,
- Ciaccia col Formaggio,
- Pizza di Pasqua,
- Pizza al Formaggio
