Sagoma per monoporzioni in acciaio inox, cerchio di altezza 4,5 cm di:
- diametro 5 cm,
- diametro 6 cm,
- diametro 7 cm,
- diametro 8 cm,
- diametro 9 cm,
- diametro 10 cm,
- diametro 12 cm,
di Decora.
Stampo ad anello o cerchio in acciaio inox o sagoma cerchio, senza punti di saldatura, per monoporzioni di altezza 4,5 cm, ideale per preparare piccole basi di pan di spagna o preparazioni fredde come cheesecake, semifreddi, gelati e mousse, .
In generale una cornice liscia alta 4,5 cm senza microforatura, nel settore della pasticceria moderna viene spesso utilizzata per:
- inserimenti,
- cheesecake,
- mousse,
- semifreddi,
- gelati,
- montaggi di torte moderne,
- in forno (facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti), per la cottura di pan di spagna o dolci come i New York Roll o
- tagliapasta, sagomando basi in pasta frolla, applicando una pressione sull'impasto.
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø5×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 5 cm
Forma stampo: tonda ad anello
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø6×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 6 cm
Forma stampo: tonda ad anello
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox,
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello tondo di ø7xh4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 7 cm
Forma stampo: tonda ad anello
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø8×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 8 cm
Forma stampo: tonda
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø9×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 9 cm
Forma stampo: tonda
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø10×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 10 cm
Forma stampo: tonda
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno. Utilizzalo anche, come preparazione specifica, per (Lafayette Croissant o New York Croissant Roll)
Caratteristiche Sagoma a Cerchio o Anello Tondo di Ø12×h4,5 cm Decora:
Dimensioni anello: altezza 4,5 cm, diametro 12 cm
Forma stampo: tonda
Materiale sagoma cerchio: acciaio inox
Utilizzo: Semifreddi, Mousse, Gelati e preparazioni a forno.
Tutte le varianti sono tonde e realizzate in acciaio inox. Ogni misura identifica una variante distinta: scegli il diametro in base alla dimensione della monoporzione o della base da preparare.
L'anello di diametro 10 cm è indicato anche l’impiego per New York Roll, potrebbero essere adatti anche altre misure (diametri minori o superiori) in funzione della ricetta e del formato desiderato.
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