L’anello tondo ondulato microforato Decora serve per preparare gusci e basi di pasta frolla per crostate con un contorno sagomato.
La struttura in acciaio inox è senza fondo e si appoggia su un supporto adatto alla cottura. Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore e l’evaporazione dell’umidità.
Il profilo ondulato dà forma al bordo della frolla, creando un contorno decorato già durante la preparazione.
Utilizzi e funzionalità:
- Cottura di gusci e basi di frolla per crostate tonde.
- Bordo ondulato per ottenere un contorno sagomato.
- Taglio dell’impasto, utilizzando l’anello come tagliapasta.
- Scelta tra due diametri, entrambi alti 3,5 cm.
- Utilizzo in forno fino a una temperatura massima di 220 °C.
- Impiego in abbattitore.
- Lavaggio in lavastoviglie.
Misure disponibili:
- Diametro 20 cm; altezza 3,5 cm; forma tonda con bordo ondulato.
- Diametro 25 cm; altezza 3,5 cm; forma tonda con bordo ondulato.
Entrambe le misure sono in acciaio inox microforato, senza fondo e senza rivestimento antiaderente. Ogni diametro è fisso: l’anello non è regolabile.
Scegli il diametro in base alle quantità della ricetta e alla dimensione della crostata che desideri preparare.
Appoggia l’anello sul supporto da forno e fai aderire la pasta frolla al profilo ondulato. Segui i tempi di riposo e cottura della ricetta, senza superare 220 °C.
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