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Riferimento: CFAMRP369-3
Tappeto per cottura micro-forato in silicone, con anima in fibra di vetro a doppia faccia, Air Mat Double-Sided Choux di Silikomart da 583 mm x 384 mm, adatto per forni 60 x 40.
Tappeto per cottura micro-forato in Silicone, con anima in fibra di vetro a doppia faccia, Air Mat Double-Sided Choux di Silikomart da 583 mm x 384 mm, adatto per forni 60 x 40.
Su entrambe le facce lato A e lato B sono riportate delle impronte, lato A numero 48 impronte per mini choux, lato B con numero di 24 impronte per choux
Grazie alle impronte riportate su entrambe le facce questo tappeto per cottura micro-forato in Silicone è ideale sia per la cottura di mini choux (lato A) ed choux (lato B), ma anche biscotti, petits-fours, pane e pizza.
Caratteristiche Lato A Lato A - Mini choux
Numero di impronte mini chaoux: 48
Caratteristiche Lato B - chaoux
Numero di impronte éclair: 24
Grazie ai fori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie dei tappetini garantendo una cottura ottimale sia sulla parte superiore che quella inferiore delle preparazioni.
I tappeti micro-forati possono essere utilizzati anche come supporto per la surgelazione, sono anti scivolo e antiaderenti.
Materiale: silicone
Misure: larghezza 583 mm, lunghezza 384 mm
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Vassoio VGEL01 o VGEL02 Trasparente della linea I-Gloo da 30x40 cm o 60x40 cm in policarbonato da Silikomart. Ideale per lo stoccaggio in abbattitore di gelati e monoporzioni.
Cornetto per farcitura in acciaio inox di base ø1,8cm, foro uscita obliquo ø0,5 cm ed h6.3 cm Decora: beccuccio o bocchetta n. 230 da decorazione, senza punti di saldatura, lavabile in lavastoviglie e riutilizzabile da Decora.
Tappetino decorativo in Silicone Professionale (nero) per Torta Tronchetto Coffee Tex03 lungo 25 cm, largo 19 cm, altezza 0,6 cm, con Tessitura (Texture) o decoro a chicchi di caffè.
Flora 80 Silikomart: stampo in silicone decorativo a tema fiori, ideale come topper specifico per decorazioni floreali di ø14xh1 cm di semifreddi, torte e dolci.
Corallo Silikomart stampo in silicone giallo Linea Naturae: 12 coralli piccoli e 9 coralli grandi ideali per decorare preparazioni sia dolci che salate in versione cotte o semifreddi.
Stampo in silicone Plissé 7 o 23 ml o inserto ventaglio o stampo ventaglio, da Silikomart, è ideale come decorazione o inserti, di diametro 45 o 75 mm.
Stencil miele Silikomart set 2 stampi silicone giallo, ultrasottile della linea Naturae di Silikomart, per decoro alveoli 100x77xh1 mm, ideale per decorazioni facili, veloci e perfette dei piatti di portata di dessert al piatto o salati.
Decor Square 560, stampo quadrato in silicone bianco Top White di 17 cm, altezza 2 cm, volume 560 ml di Silikomart. Ideale come decoro, come inserto e per torta, per semifreddi, mousse e versioni cotte a forma quadrata.
Stampo Cerchio 3.0 o 4.0 in silicone giallo Silikomart: 9 impronte di 3 anelli di diametri 2,2 / 5,8 e 10 cm o di cerchi da 10 cm suddivisi in 4 spicchi, ideali per decorare.
Bee Silikomart: tappetino decorativo in silicone professionale per decori tondi da 14 a trama con celle esagonali tipico dell'alveare + decoro fascia larga 4 cm + 10 decori ape.
Tappeto per cottura micro-forato in silicone, con anima in fibra di vetro a doppia faccia, Air Mat Double-Sided Choux di Silikomart da 583 mm x 384 mm, adatto per forni 60 x 40.