La sagoma microforata Foglia Piccola Decora è una fascia in acciaio inox per preparare crostatine e basi di pasta frolla a forma di foglia. Misura 10 × 9,2 cm, con un’altezza di 2 cm, e permette di dare alle monoporzioni un profilo decorativo ispirato alla natura.
Le pareti microforate favoriscono la distribuzione uniforme del calore, contribuendo alla cottura e alla doratura della frolla. La struttura senza fondo si utilizza su una teglia con un supporto di cottura idoneo.
Crostatine a forma di foglia per dessert autunnali
La forma a foglia si presta a realizzare dolci per buffet, vetrine di pasticceria e occasioni a tema autunnale. Puoi completare i gusci di frolla con ganache al cioccolato, creme alla nocciola o farciture alla frutta, scegliendo decorazioni che valorizzino il contorno della crostatina.
Il formato piccolo è adatto a dessert individuali da servire a fine pasto o da proporre in un assortimento di crostatine dalle forme diverse.
Caratteristiche del prodotto
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Marca: Decora.
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Codice prodotto: 0064067.
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Modello: Foglia Piccola.
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Forma: foglia.
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Materiale: acciaio inox microforato.
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Dimensioni: 10 × 9,2 cm.
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Altezza: 2 cm.
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Struttura: fascia senza fondo.
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Utilizzo proposto: crostatine e basi di pasta frolla.
Consigli di utilizzo
Appoggia la sagoma su un supporto da forno adatto alla preparazione. Rivesti la base e le pareti interne con la pasta frolla, facendola aderire con cura al profilo della foglia. Segui i tempi di riposo e le modalità di cottura previsti dalla ricetta. Lascia raffreddare prima di rimuovere delicatamente la sagoma e completare la farcitura.
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