La sagoma microforata Viennoiserie Quadrato Decora è una fascia in acciaio inox per realizzare lievitati e dolci sfogliati dalla forma quadrata. Misura 8 × 8 cm, con un’altezza di 4,5 cm, ed è adatta alla preparazione di monoporzioni da proporre a colazione, a merenda o in un buffet dolce.
Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore, contribuendo a una cottura e a una doratura uniformi. La struttura senza fondo si appoggia su un supporto di cottura idoneo e contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno, aiutando a definire il profilo del dolce.
Monoporzioni quadrate per una colazione creativa
Il formato quadrato permette di dare ai dolci sfogliati una presentazione geometrica e compatta. Dopo la cottura, puoi valorizzare la superficie con una decorazione centrale oppure distribuire ciuffi di crema, cioccolato o granella secondo il risultato desiderato.
Una sagoma utile per personalizzare l’assortimento della colazione e creare monoporzioni dalla forma riconoscibile, nei laboratori di pasticceria come nelle preparazioni di casa.
Caratteristiche del prodotto
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Marca: Decora.
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Codice prodotto: 0064096.
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Forma: quadrato.
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Materiale: acciaio inox microforato.
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Dimensioni: 8 × 8 cm.
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Altezza: 4,5 cm.
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Struttura: fascia senza fondo.
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Temperatura massima di utilizzo in forno: 220 °C.
Consigli di utilizzo
Appoggia la sagoma su una teglia con un supporto di cottura adatto alla ricetta. Inserisci l’impasto lasciando lo spazio necessario alla lievitazione e allo sviluppo in forno. Segui tempi e temperature previsti dalla preparazione, senza superare i 220 °C.
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