La sagoma microforata Fiore Decora è una fascia in acciaio inox per realizzare viennoiserie, lievitati e dolci sfogliati dal profilo floreale. Con un diametro di 10 cm e un’altezza di 4,5 cm, permette di creare monoporzioni da proporre a colazione, a merenda o in un buffet dolce.
Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore, contribuendo a una cottura e a una doratura uniformi. La struttura senza fondo si appoggia su un supporto di cottura idoneo e contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno, aiutando a definire i contorni della preparazione.
Dolci sfogliati a forma di fiore
Il profilo floreale dona una presentazione decorativa al dolce già attraverso la sua forma. Dopo la cottura, puoi valorizzarlo con un ciuffo di crema al centro, una finitura al cioccolato o una spolverata di zucchero a velo, lasciando riconoscibile il disegno del bordo.
Una sagoma utile per arricchire l’assortimento della colazione con monoporzioni originali, nei laboratori di pasticceria come nelle preparazioni di casa.
Caratteristiche del prodotto
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Marca: Decora.
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Codice prodotto: 0064094.
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Forma: fiore.
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Materiale: acciaio inox microforato.
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Diametro: 10 cm.
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Altezza: 4,5 cm.
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Struttura: fascia senza fondo.
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Temperatura massima di utilizzo in forno: 220 °C.
Consigli di utilizzo
Appoggia la sagoma su una teglia con un supporto di cottura adatto alla ricetta. Inserisci l’impasto lasciando lo spazio necessario alla lievitazione e allo sviluppo in forno. Segui tempi e temperature previsti dalla preparazione, senza superare i 220 °C.
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