La sagoma microforata Viennoiserie Goccia Decora è una fascia in acciaio inox a forma di goccia, pensata per dare una presentazione originale a lievitati e dolci sfogliati da colazione. Misura 10 × 8 cm, con un’altezza di 4,5 cm, ed è adatta alla realizzazione di monoporzioni da completare con farciture e decorazioni.
Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore durante la cottura, contribuendo a una doratura uniforme. La struttura senza fondo si appoggia su un supporto da forno idoneo e permette di contenere l’impasto all’interno del profilo a goccia.
Una forma originale per la viennoiserie
Utilizza la sagoma per creare dolci sfogliati a forma di goccia da proporre a colazione, a merenda o in un buffet dolce. Dopo la cottura, puoi personalizzare le preparazioni con creme, cioccolato, granella o zucchero, scegliendo abbinamenti diversi per gusto e presentazione.
Caratteristiche del prodotto
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Marca: Decora.
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Codice prodotto: 0064099.
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Forma: goccia.
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Materiale: acciaio inox microforato.
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Dimensioni: 10 × 8 cm.
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Altezza: 4,5 cm.
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Struttura: fascia senza fondo.
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Temperatura massima di utilizzo in forno: 220 °C.
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Consigli di utilizzo
Appoggia la sagoma su una teglia con un supporto di cottura adatto alla ricetta. Inserisci l’impasto lasciando lo spazio necessario al suo sviluppo e segui i tempi di lievitazione e cottura previsti dalla preparazione, senza superare i 220 °C.
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