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Air Mat Small, Gastronorm o...
Tappeto in silicone Air Mat: Small, Gastronorm e Big. Tappeto per cottura micro-forato in silicone, con anima in fibra di vetro, linea Air Mat da Silikomart.
Riferimento: CFAMRP361-3D
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Kit Silikomart per sei crostatine con guscio di frolla 3D e top floreale. Comprende 6 anelli microforati in TPlus Ø8×H2 cm e uno stampo in silicone con 6 cavità Ø7,65×H1,7 cm da 45 ml ciascuna. Capacità totale del silicone: 270 ml.
Il Kit 3D Tarte Ring Bloom Silikomart permette di preparare sei crostatine con un guscio di frolla dal profilo tridimensionale e un top decorato a fiore.
Comprende sei anelli tondi 3D microforati per cuocere le basi e uno stampo in silicone con sei cavità floreali. Ogni cavità contiene 45 ml, per una capacità totale di 270 ml.
Le basi e i top si preparano separatamente e si abbinano durante il montaggio delle crostatine.
Utilizzi e funzionalità
- Cuocere sei gusci di frolla con profilo 3D.
- Realizzare cestini di frolla da completare con la farcitura.
- Preparare top floreali di mousse o cremoso.
- Realizzare piccoli top di semifreddo o gelato.
- Comporre sei crostatine monoporzione abbinando le basi cotte ai top.
Contenuto del kit
Sei anelli tondi 3D microforati
- Numero di anelli: 6.
- Diametro di ogni anello: 8 cm.
- Altezza: 2 cm.
- Materiale: TPlus, materiale termoplastico composito.
- Colore: nero.
- Struttura: senza fondo, con profilo sagomato e pareti microforate.
- Superficie: antiaderente.
- Temperature di utilizzo: da −30 °C a +180 °C.
- Adatti al forno e all’abbattitore.
- Lavabili in lavastoviglie.
- Non utilizzabili come tagliapasta.
- Non utilizzare nel microonde, su piastre o a contatto con fiamme dirette.
Uno stampo in silicone con sei cavità floreali
- Diametro di ogni cavità: 7,65 cm.
- Altezza: 1,7 cm.
- Numero di cavità: 6.
- Capacità di ogni cavità: 45 ml.
- Capacità totale: 6×45 ml = 270 ml.
- Materiale: silicone platinico bianco.
- Temperature di utilizzo: da −60 °C a +230 °C.
- Adatto a forno, microonde, congelamento e abbattitore.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Non utilizzare su piastre o a contatto con fiamme dirette.
- Non tagliare le preparazioni all’interno dello stampo.
I 45 ml indicano la capacità di ciascuna cavità per il top, non quella della base di frolla o della crostatina completa.
Per cuocere le basi, appoggiare gli anelli su un supporto adatto al forno. I microfori favoriscono l’evaporazione dell’umidità durante la cottura della frolla.
Formato della singola preparazione: monoporzione.
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Tappeto in silicone Air Mat: Small, Gastronorm e Big. Tappeto per cottura micro-forato in silicone, con anima in fibra di vetro, linea Air Mat da Silikomart.
100 Black Trays ø86xh19 mm Silikomart: piattini tondi per monoporzioni in plastica nera riutilizzabile ed antigraffio, con area antiscivolo, vassoietti ideali per esporre, trasportare e prelevare dolci.
Aroma liquido alimentare naturale alla violetta perfetto per aromatizzare impasti e creme di dolci e torte, in flaconi da 50 g, con tappo a chiusura ermetica, da Decora.
Kit Silikomart per otto crostatine con base tonda e top floreale. Comprende 8 anelli microforati in TPlus Ø7×H2 cm, utilizzabili anche come tagliapasta, e uno stampo in silicone con 8 cavità Ø6,7×H2 cm da 45 ml ciascuna. Capacità totale del silicone: 360 ml.
Set di 6 anelli tondi 3D Silikomart in TPlus antiaderente per cuocere gusci di frolla con profilo sagomato. Ogni anello misura Ø8×H2 cm. Per crostatine e cestini monoporzione da farcire. Utilizzabili da −30 °C a +180 °C e lavabili in lavastoviglie.
Rome 525 Stampo T-Plus+ da Silikomart: stampo a forma di cilindro allungato e sottile, lungo 23 cm, largo 5,5 cm, alto 5 cm dal volume di 525 ml, in materiale T-Plus+ colore nero
Sagoma microforata Fiore Decora in acciaio inox, Ø 10 × H 4,5 cm, per viennoiserie, lievitati e dolci sfogliati dalla forma floreale. I microfori favoriscono la distribuzione del calore e una doratura uniforme. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
Cornice rettangolare in acciaio inox Decora, altezza 4,5 cm, disponibile nei formati 5×9 e 7×11 cm. Ideale per cotture in forno e preparazioni a freddo come cheesecake, semifreddi, mousse e basi per crostatine. Antiaderente, lavabile in lavastoviglie e professionale.
Stampo Crostata Cuore Decora linea Design Tart: forma per crostata, con bordo festonato alto e fondo mobile a forma di cuore da 25 × 23 cm, h 3 cm in metallo antiaderente di alta qualità.
Sagoma microforata Viennoiserie Ovale Decora in acciaio inox, 12 × 5 × H 4,5 cm. Per lievitati e dolci sfogliati dalla forma allungata. I microfori favoriscono la distribuzione del calore e una doratura uniforme. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
Griglia tagliapasta Decora Ø30 cm in plastica alimentare, ideale per creare il reticolo perfetto della pastiera napoletana. Facile da usare: stendi la frolla, passa il matterello e ottieni una trama regolare e precisa per decorazioni impeccabili.
Sagoma microforata Foglia Grande Decora in acciaio inox, 24 × 22 × H 3,5 cm. Per crostate e basi di frolla a forma di foglia, ideali per dolci da condividere e presentazioni autunnali. I microfori favoriscono la distribuzione del calore e una doratura uniforme.
Tarte Ring Square 20 cm di Silikomart: stampo ad anello quadrato micro-forato per crostate e torte di lato 19 cm ideali per realizzare basi di pasta frolla per crostate quadrate o come cutter o tagliapasta quadrato.
Kit Silikomart per sei crostatine con guscio di frolla 3D e top floreale. Comprende 6 anelli microforati in TPlus Ø8×H2 cm e uno stampo in silicone con 6 cavità Ø7,65×H1,7 cm da 45 ml ciascuna. Capacità totale del silicone: 270 ml.