Confezione da 50 fogli chitarra in pvc sottile, di spessore 100 mycron, per alimenti grandi 60 x 40 cm da Silikomart.
Ideali per lavorazioni di decorazioni in cioccolato, stesura pasta sfoglia e lavorazioni delicate
Infatti la caratteristica anti-aderenza e la facilità nel ritagliare i fogli li rendono in pasticceria ideali per rivestire i contorni degli anelli o per foderare stampi da semifreddi e torte e per la lavorazione del cioccolato nel creare decorazioni di cioccolato da lasciar asciugare direttamente sul foglio.
Fogli chitarra, di acetato sottile ideali per dolci, adatti al frigo e al freezer. Non utilizzabile in forno. Usalo per realizzare in maniera più accurata e pulita le torte ed ogni tipo di dolce.
I fogli chitarra sono particolarmente indicati per tagliare placchette di cioccolato evitando bordi rovinati o scheggiati: per il taglio basta inserire la lastra di cioccolato temperato tra due fogli di acetato e coppare con la forma desiderata.
Caratteristiche fogli chitarra in PVC sottile per alimenti 60x40:
Misure foglio chitarra: larghezza 40 cm, lunghezza 60 cm,
Spessore foglio chitarra: 100 mycron
Materiale: pvc alimentare
Colore: trasparente
Uso: resistente e duttile, non adatto alla cottura, facile da tagliare
Utilizza l'acetato per dolci in fogli e nastri in acetato antiaderente trasparente, come isolante antiaderente per gli stampi a cerniera, le sagome, gli anelli o le fasce.
Acetato per torte pasticceria, ideali per realizzare semifreddi e decorazioni di cioccolato.
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