Aroma fragola in flacone da 50 g da Decora, con tappo a chiusura ermetica.
Aroma liquido alimentare naturale che ricrea il profumo e il sapore dalla fragola, da utilizzare sia in cottura che a freddo, perfetto per aromatizzare impasti e creme di dolci e torte.
L'aroma fragola di Decora è un aroma naturale liquido, di alta qualità, che ricrea fedelmente il profumo e il sapore dell'essenza della fragola per uso alimentare nelle torte, dolci, biscotti e frollini, cioccolato, gelati e sorbetti.
Utilizzalo sia per esaltare il sapore delle fragole fresche (quando presenti) sia per conferire il gusto di fragola a dolci in cui il frutto fresco non è l'ingrediente principale.
Caratteristiche aroma fragola Decora:
- Peso: 50 g
- Resa: 5 g o 10 g di aroma Fragola per 1000 g di prodotto finito a seconda dell'intensità del gusto desiderato
- Formulazione: liquido
- Aroma gusto o profumo: fragola
- Materia prima: a base di ingredienti naturali
Consigli e modalità generali di utilizzo:
- si può utilizzare sia a freddo che in cottura.
- iniziare con piccole quantità e aumentare gradualmente fino a raggiungere l'intensità di sapore desiderata.
- a seconda dell'intensità del gusto, il dosaggio consigliato è di 5 g o 10 g di prodotto pe ogni Kg di preparato, impasto o crema,
- amalgamare uniformemente l'aroma, con gli altri ingredienti, durante la preparazione. Dopo aver aggiunto l'aroma, è importante impastare o mescolare bene il preparato.
Ingredienti:
- Supporti: glicerolo (E422), acqua, 1,2-propandiolo (E1520)
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, latte, soia, uova, arachidi, sedano, sesamo, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio e loro derivati.
