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4 o 6 cm Pennello con setole in poliestere
Pennello da 4 o 6 cm Decora; manico in plastica e setole in poliestere fini e morbide, per alimenti, ideale per ungere la pasta, infarinare e oliare gli stampi. Resistente fino a 230° C.
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Riferimento: CCLMPR0067
Mirror Glaze da 225 g, della linea i78 di Silikomart: speciale gelatina trasparente, neutra, per glasse a specchio o smalto a specchio per copertura torte e dolci
Mirror Glaze da 225 g della linea i78 di Silikomart: speciale gelatina trasparente, neutra, per glasse a specchio o smalto a specchio.
La Gelatina Trasparente di Silikomart, Mirror Glaze o Smalto a Specchio, in barattolo da 225 g è indicata per ricoprire una torta di diametro 30 cm e alta 5 cm ed è perfetta per glassare semifreddi, bignè, biscotti e frutta fresca.
Speciale Gelatina di colore e gusto neutri, garantisce una omogenea, trasparente copertura di torte, crostate, babà e pasticcini alla frutta con effetto a Specchio. Grazie alla sua proprietà di non trafilabilità dell'aria, assicura a lungo l'alterata freschezza dei prodotti brillanti.
Puoi colorare la gelatina con coloranti in polvere idrosolubili o in gel per risultati impeccabili, quindi mescolare e versare per glassare. E' possibile aggiungere dell'acqua alla glassa secondo necessità .
Ingredienti principali: sciroppo di glucosio, zucchero e acqua.
Modalità d' impiego: Portare a 37° di temperatura e mescolare.
E' possibile aggiungere un eventuale colorante e dell'acqua alla glassa secondo necessità .
Il prodotto avanzato può essere riutilizzato.
La gelatina è disponibile in barattoli da 225 g, dose per una torta da 22cm altezza 4 cm
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Pennello da 4 o 6 cm Decora; manico in plastica e setole in poliestere fini e morbide, per alimenti, ideale per ungere la pasta, infarinare e oliare gli stampi. Resistente fino a 230° C.
Ready Glaze 140 g linea i78 di Silikomart: speciale preparato in gel, neutro, senza glutine, per creazioni e decorazioni dolciarie, in particolare per realizzare pizzi e merletti.
Gelatina aroma albicocche in barattolo da 200 g con chiusura salva freschezza, di Decora, è ideale per guarnire e lucidare la frutta e rifinire babà e dolci
Gelatina in polvere in bustina da 8 g da Madma: gelatina in polvere, per alimenti, sia a calco che a freddo, sostituisce la gelatina a fogli.
Isomalto bianco in granuli in barattolo da 500 g della linea i78 di Silikomart. Sostituto dello zucchero tradizionale ideale per decorare con costruzioni ad effetto vetro.
Spray Brillante Alimentare da 150 ml da Decora: spray lucidante trasparente per usi alimentari, protettivo per cioccolato, pasta di zucchero, crema al burro, marzapane e pasta di gomma
Agar Agar in polvere gelificante di origine vegetale per alimenti da 40 g da i78 di Silikomart, consente di addensare in cucina numerose preparazioni di dolci al cucchiaio.
Zucchero fondente fluido per glassare 350 g da Decora: zucchero fondente fluido, pronto all’uso, ideale per ricoprire, decorare e rifinire torte biscotti, cupcakes, ciambelle e dolcetti
Sciroppo di Glucosio in barattolo da 250 g, da Madma