Riferimento: DECOR0231-O
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Sagoma ovale Decora in acciaio inox microforato per monoporzioni di lievitati e dolci sfogliati. Misura 12×5 cm ed è alta 4,5 cm. La fascia senza fondo contiene l’impasto durante la cottura e ne definisce il profilo. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
La sagoma ovale microforata Decora serve per cuocere lievitati e dolci sfogliati in formato monoporzione, con un profilo stretto e allungato.
La fascia in acciaio inox è senza fondo: si appoggia su una teglia con un supporto di cottura adatto e contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno. Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore e contribuiscono a una doratura uniforme.
Utilizzi e funzionalità:
- Cottura di monoporzioni di viennoiserie, cioè lievitati e dolci sfogliati da colazione.
- Forma ovale allungata per preparazioni da completare con farciture e decorazioni lungo la superficie.
- Pareti alte 4,5 cm per contenere l’impasto durante lo sviluppo in forno.
- Struttura senza fondo da utilizzare con un supporto di cottura adatto.
- Utilizzo in forno fino a 220 °C.
Misure e caratteristiche:
- Lunghezza: 12 cm.
- Larghezza: 5 cm.
- Altezza: 4,5 cm.
- Forma: ovale.
- Materiale: acciaio inox microforato.
Il formato è adatto a dolci individuali da servire a colazione, a merenda o in un buffet.
Appoggia la sagoma sulla teglia e inserisci l’impasto lasciando lo spazio necessario alla lievitazione e allo sviluppo in forno. Segui tempi e temperature della ricetta, senza superare 220 °C.
Set 4 Tarte Ring Round ø10xh2 cm Silikomart: anelli microforati tondi, usati come stampi forno, sono ideali per realizzare basi di pasta frolla per crostatine o tortine tonde. o come tagliapasta o cutter.
Stampo ad anello rettangolare lungo 19 o 29 cm ed alto 2 o 3,5 cm in acciaio micro-forato. Fascia rettangolare ideale per basi di torte crostate o come cutter o tagliapasta.
Sagoma microforata Viennoiserie Rettangolo Decora in acciaio inox, 12 × 5 × H 4,5 cm. Per lievitati e dolci sfogliati dal profilo rettangolare. I microfori favoriscono la distribuzione del calore e una doratura uniforme. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
Cremona 1050 Silikomart: kit composto da uno stampo a forma di uovo in T-Plus+ per la base ed uno stampo in TritanTM per un top perfettamente abbinato alla base, per una torta da 1050 ml
Tortiera Quadrata Fondo Mobile, teglia in acciaio antiaderente di alta qualità per forma crostata quadrata da 21X21xh 3,5 cm, con bordo festonato e fondo removibile da Decora.
Florence 760 Silikomart: kit composto da uno stampo in T-Plus+ per la base ed uno stampo in TritanTM per un top perfettamente abbinato alla base, per una torta da 760 ml
Sagoma a cuore in acciaio inox Decora, alta 4,5 cm e disponibile nei diametri 6, 8 e 10 cm. Perfetta per crostatine, monoporzioni, cheesecake, semifreddi e mousse. Indelebile, antiaderente, adatta al forno fino a 180°C e lavabile in lavastoviglie.
Kit Stampo Anello Cuore per Crostata e Torte o Tarte Ring Amore da Silikomart: 1 anello cuore da 205 mm x 19 cm per la base + 1 stampo in silicone da 19 cm x 16 cm per mousse o cremoso a cuore
Sagoma ovale Decora in acciaio inox microforato per monoporzioni di lievitati e dolci sfogliati. Misura 12×5 cm ed è alta 4,5 cm. La fascia senza fondo contiene l’impasto durante la cottura e ne definisce il profilo. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
