Riferimento: DECOR0231-Q
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Sagoma quadrata Decora in acciaio inox microforato per lievitati e dolci sfogliati monoporzione. Misura 8×8 cm, altezza 4,5 cm. La fascia senza fondo contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno e ne definisce il profilo. Utilizzabile fino a 220 °C. Confezione da 1 pezzo.
La sagoma microforata Viennoiserie Quadrato Decora permette di realizzare lievitati e dolci sfogliati dalla forma quadrata. Misura 8×8 cm ed è alta 4,5 cm.
La fascia in acciaio inox contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno, aiutando a definire il profilo della preparazione. Le pareti microforate favoriscono la distribuzione del calore e contribuiscono a una cottura e a una doratura uniformi.
Il formato è adatto a monoporzioni da servire a colazione, a merenda o in un buffet.
Utilizzi e funzionalità
- Cuocere lievitati e dolci sfogliati monoporzione.
- Dare all’impasto una forma quadrata durante la cottura.
- Contenere lo sviluppo laterale della preparazione.
- Favorire il passaggio del calore attraverso le pareti microforate.
Caratteristiche
- Contenuto: 1 sagoma.
- Forma: quadrata.
- Lunghezza: 8 cm.
- Larghezza: 8 cm.
- Altezza: 4,5 cm.
- Materiale: acciaio inox microforato.
- Struttura: fascia senza fondo.
- Superficie: non antiaderente.
- Temperatura massima in forno: 220 °C.
- Adatta all’abbattitore.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Formato: monoporzione.
Consigli di utilizzo
Appoggiare la sagoma su una teglia con un supporto di cottura adatto alla ricetta. Inserire l’impasto lasciando lo spazio necessario alla lievitazione e allo sviluppo in forno.
Seguire tempi e temperature previsti dalla preparazione, senza superare 220 °C. Dopo il lavaggio asciugare accuratamente prima di riporre.
Teglia forata cookies Decora 39,7x27 h 2,4 cm: stampo rettangolare in metallo antiaderente di alta qualità, rose gold line, per uso intensivo e professionale, ideale per biscotti e focaccine.
Tappeto microforato in silicone 30x40 cm o 60x40 cm Decora: tappeto per cottura micro-forato, in silicone, ideale per la cottura di biscotti e pasta frolla. Ideali per l'uso in congelatore e resistenti fino a -40°C +230°C.
Kyoto 800: stampo T-Plus+ con inserto da Silikomart. Stampo a forma allungata e sottile, sfilatino, lungo 23 cm, largo 6 cm, alto 6 cm dal volume di 800 ml, in materiale T-Plus+ colore nero
Sagoma Alberello di Natale 10 cm da Decora: stampo ad anello a forma Alberello di Natale, micro-forato, per crostatine e tortine di 10×10×H2 cm. Usalo per basi di crostatine o tortine natalizie o come cutter o tagliapasta a forma di albero di natale.
Berlin 500 Silikomart, 1 stampo T-Plus+ e 1 stampo cioccolato in TritanTM: stampo forma allungata a sfilatino rettangolare da 23 cm e 500 ml, in materiale T-Plus+ e uno stampo a supporto per coperture in TritanTM
Tarte Ring Rectangular 120x35xh20 mm Silikomart: anello microforato usato come stampo è ideali per realizzare basi di pasta frolla per crostatine o tortine rettangolari, o come tagliapasta o cutter rettangolare
Sagoma microforata Fiore Decora in acciaio inox, Ø 10 × H 4,5 cm, per viennoiserie, lievitati e dolci sfogliati dalla forma floreale. I microfori favoriscono la distribuzione del calore e una doratura uniforme. Utilizzabile in forno fino a 220 °C.
Oslo 750 Silikomart: kit composto da uno stampo in T-Plus+ per la base ed uno stampo in silicone per un top perfettamente abbinato alla base, per una torta da 750 ml
Cremona 1050 Silikomart: kit composto da uno stampo a forma di uovo in T-Plus+ per la base ed uno stampo in TritanTM per un top perfettamente abbinato alla base, per una torta da 1050 ml
Tarte Ring Square 20 cm di Silikomart: stampo ad anello quadrato micro-forato per crostate e torte di lato 19 cm ideali per realizzare basi di pasta frolla per crostate quadrate o come cutter o tagliapasta quadrato.
Sagoma quadrata Decora in acciaio inox microforato per lievitati e dolci sfogliati monoporzione. Misura 8×8 cm, altezza 4,5 cm. La fascia senza fondo contiene l’impasto durante lo sviluppo in forno e ne definisce il profilo. Utilizzabile fino a 220 °C. Confezione da 1 pezzo.
