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Pasta vaniglia per gelato creme e torroni, in barattolo da 100 di Madma

100 g Pasta Vaniglia

Riferimento: MDSML0693

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Pasta vaniglia per gelati, creme e torroni, in barattolo da 100 di Madma.

Quantità
Disponibile

Pasta Vaniglia in barattolo da 100 g, è un preparato in pasta che ti permetterà di dare il gusto vaniglia a gelati e creme. Ideale in gelateria e pasticceria per aromatizzazione ripieni per pralineria, mantecati di gelateria, semifreddi e torroni.

Caratteristiche Pasta Vaniglia:
- aspetto: crema
- aroma o gusto: vaniglia
- peso: 100 g

 

Istruzioni per l' uso:
 - Utilizzo per 2 Kg di gelato:

Ingredienti: 1,5 Lt di panna, 100 g di zucchero, 4 tuorli d'uovo freschi

Mescolare il tutto ed aggiungere 100 g di pasta per gelato e crema

- Utilizzo per 2 Kg di crema per torta:

Ingredienti: 1 Lt di latte, 400 g di zucchero, 150 g di farina, 6 tuorli d'uovo

Unire gli ingredienti e cuocere fino alla giusta consistenza, lasciare raffreddare ed aggiungere 100 g di pasta per gelato e crema

- Utilizzare per 500 g di torrone una confezione da 100 g

Madma
MDSML0693

Scheda tecnica

Peso
g 100
Aroma - Gusto - Profumo - Sapore
Vaniglia
Formulazione
Crema

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