Il kit spillone a 2 punte, in acciaio inox da 62 cm, di Decora, con 2 stampi panettoni bassi in carta cellulosa calandrata, usa e getta o monouso, da 3 Kg è composto da:
- Set 2 Stampi Panettoni Bassi, stampi canasta o stampi panettoni gastronomici in carta cellulosa calandrata, usa e getta o monouso, da 3 Kg, ad uso professionale
Le 2 forme di cottura o pirottini da 3 Kg, possono essere usati come:
- stampi panettoni bassi artigianali,
- stampi canasta,
- stampi panettoni gastronomici o,
- stampi fugassa veneta o stampi focaccia veneta,
prodotti con carte speciali resistenti ad alte temperature e stampata con inchiostri resistenti al calore ed alle sostanze alcoliche.
Il bordo realizzato in carta speciale a due strati ondulata crea una camera d'aria che facilita la cottura uniforme del prodotto.
Caratteristiche set 2 stampi panettoni bassi in carta cellulosa calandrata, usa e getta o monouso, da 3 Kg:
Peso: 3000 g
Colore: marrone avana
Materiale: cellulosa usa e getta o monouso
Numero pezzi: 2
Dimensioni: diametro 30 cm, altezza 15 cm.
Usa le forme di cottura o pirottini:
- a Natale come stampi per panettoni bassi, stampi per canasta o stampi per panettoni gastronomici.
- a Pasqua come stampi per la fugassa veneta o stampi la focaccia veneta.
- Spillone a 2 punte, per lievitati, in acciaio inox, da Decora, ideale per tenere capovolte colombe pasquali e panettoni natalizi durante la fase di raffreddamento.
Puoi usare lo spiedino in acciaio anche per più panettoni natalizi o colombe pasquali o in generale per per dolci raffreddati a testa in giù .
Caratteristiche spillone per lievitati da Decora:
Lunghezza spillo: 62 cm
Numero di punte spillo: 4 punte
Materiale spillone: acciaio inox
Nota.
Per dolci lievitati, si consiglia, ove possibile, di raffreddarli in posizione capovolta, così da:
- sedimentare la struttura ad alveolo che il prodotto raggiunge e fine cottura e
- racchiudendo e quindi conservando una maggiore ed omogenea umidità interna,
tutto ciò per salvaguardare l'aroma più a lungo nel tempo.
